渡部の歩き方・仙台編の店について調べてみた!

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有料動画サイト「Hulu」にて配信中の、「渡部の歩き方―グルメ王の休日―」
という番組は、もうご存知の方も多くなってきているはず!!

 

ここだけ聞くと、「ただのグルメ番組でしょ?」と思う方も多いでしょうが、
この番組、地上波でやってる普通のグルメ特集なんかとは、
ひと味違うんです!!

 

少しおさらいしましょう。

―「渡部の歩き方」 鉄の3か条―

•ウマイ飯のためなら、金に糸目はつけない。

•余計なテレビ的演出をしない。

•面白い素人さんがいても、渡部はイジらない。

 

ひたすら料理人さんと、料理について話して質問、
ウンチクを喋って、そして、食べて。

 

料理と料理人さんが主役。地上波とは違いますね。

ひとつの料理手間と時間をかけ、
愛情をこめて提供してくれる料理人さんへの敬意が、感じられるなー。

 

今回は、「仙台編」で紹介された店について調べて、まとめました。

どれも行ってみたい!!食べてみたい!!

 

中華 KUROMORI

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~楽食健美~

『楽しく食べて、健やかに美しく。
食材の力があふれる、新感覚の中華料理をあなたに。』

 

『宮城県は中華の高級食材、フカヒレ・干しアワビ・干しナマコの生産地。

世界的ブランドとして名高く、製品の多くは中国をはじめとした
海外に輸出され非常に高価な食材として扱われています。

 

また、豊富な農産物・畜産物・海産物を
新鮮な状態で手に入れられる地の利があります。』
(KUROMORI ホームページより抜粋)

 

完全予約制です。Facebookか、HPから予約して行ってくださいね!

 

こちらのお店は、食事だけでなく、
いろいろなイベントもやっておられるそうです。
「黒森さんちの餃子の日」(次回は6/4に開催するそう)など。

 

詳しくは、HPをご覧ください。

 

店舗情報

楽・食・健・美 -KUROMORI-

〒982-0841 宮城県仙台市太白区向山2-2-1

TEL/FAX 022-211-0306

営業時間

ランチ 12:00〜13:00入店

ディナー 18:00〜20:00入店

ランチ営業、日曜営業

定休日  水曜日

せり鍋の名店 いな穂

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「いな穂」さんは、せり鍋(せりしゃぶ)発祥の店という噂もある店。

 

仙台せりは、根が美味しいとのことですが、
せりは、提供直前に下処理(水洗い、切る)を行い、

土も完全に取り除かれていて丁寧な下処理を行っているそうで、

だし汁でせりをしゃぶしゃぶし、
根は15秒程度、葉と茎は2秒程で引き上げるそうです。

 

鍋の「しめ」も、うどん・雑炊・餅・ラーメンから選べるそうです。

 

美味しそう!

いや、絶対に美味しい!(食べてないけど)

私自身、「せり」は食べたことがないのですが、
食べた方の話によりますと、シャキシャキ感がたまらない!そうです。

 

渡部さんは「せり」が大好きらしく、自身でもよく仕入れて食べるのだとか。
サンドウィッチマンの伊達さんから、仕入先を教えてもらったそうです。

 

ですから、このせり鍋を前にした渡部さんのテンションの上がり具合が!

渡部さん、落ち着いて!

地元では有名な、せり鍋の名店です。

 

店舗情報

味なかくれ処 いな穂

営業時間 [毎日] 15:00~24:00

定休日 日曜日

ジャンル 割烹・小料理、鍋(その他)

TEL・予約 022-266-5123

住所 宮城県仙台市青葉区中央1-8-32 名掛丁センター街

とんかつ岩松

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仙台の名店。とんかつ屋なのに牛タンと海鮮が美味。

 

国民的アイドルや、有名人などもよく来店するらしいです!
長渕剛さんや、永ちゃんなども来るそうですよ!

 

仙台といえば! 牛タン!!

 

こちらの牛タンは塊のまま焼いて、
出す前に切るからジューシーなお味だそうで。

牛タンと海鮮も美味しいですが・・・。

おっと、「とんかつ屋」でした。そうそう、とんかつもご紹介します。

 

こちらのとんかつ、美味しさは申し分ないそうですが、
注文された方がまず、驚くところはその大きさ!

めちゃくちゃデカい!!!(食べログのレポより抜粋)

 

デカいそうですね(笑)とんかつの大きさは、
MAXサイズで400gまであるそうです。

 

しかし、しっかりと火が通った分厚いカツですが、

 

食べると肉質は柔らかく、肉汁を閉じ込めたような
ジューシーなとんかつなんだとか!(食べログのレポより抜粋)

 

●ランチ・ロースかつ定食  1,470円

 

1,470円って、ちょっとランチにしたらお高め?(私的には)ですが、
その価格以上の大きなとんかつに、皆さま驚かれるそうです。

ランチタイムは予算¥1,000~1,999ですが、
この「とんかつ岩松」さんは、夜には高級居酒屋に変貌するそうです!

 

訪れた客の目に飛び込む、宮城の銘酒、伯楽星、
乾坤一、日高見などなど。

ぜひ夜も行ってみたいお店ですね!

 

店舗情報

とんかつ岩松

TEL・予約 022-222-8366

住所 宮城県仙台市青葉区大町2丁目14-15

営業時間

11:00~13:30

17:30~23:00

ランチ営業、日曜営業

定休日:月曜日

予算(夜)¥4,000~¥4,999 (昼)¥1,000~¥1,999

 

仙台といえば、美味しいもの(牛タン、海鮮、農産物など)しか
浮かんでこないイメージですが、中でも今回は、新たな発見が多数ありました。

 

まず、仙台は中華料理につかう食材の生産地だということ。知らなかったです。

そして、「せり」は初めて聞いた食材ですが、
調べているうちに、どんな味か気になる次第です!!

 

東北は宮城の地ではぐくまれた、美味しい食材で作られる、美味しい料理たち。

もう絶対に美味しい!美味しいものしかできる気がしない!!

 

今回の「渡部の歩き方―グルメ王の休日―」仙台編はいかがでしたか??
渡部さん、今回も美味しいそうなお店に行ってるな~。

 

次回の配信も楽しみすぎて、待ちきれません!


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