渡部の歩き方・仙台編の店について調べてみた！

有料動画サイト「Hulu」にて配信中の、「渡部の歩き方―グルメ王の休日―」
という番組は、もうご存知の方も多くなってきているはず！！

 

ここだけ聞くと、「ただのグルメ番組でしょ？」と思う方も多いでしょうが、
この番組、地上波でやってる普通のグルメ特集なんかとは、
ひと味違うんです！！

 

少しおさらいしましょう。

―「渡部の歩き方」　鉄の3か条―

•ウマイ飯のためなら、金に糸目はつけない。

•余計なテレビ的演出をしない。

•面白い素人さんがいても、渡部はイジらない。

 

ひたすら料理人さんと、料理について話して質問、
ウンチクを喋って、そして、食べて。

 

料理と料理人さんが主役。地上波とは違いますね。

ひとつの料理手間と時間をかけ、
愛情をこめて提供してくれる料理人さんへの敬意が、感じられるなー。

 

今回は、「仙台編」で紹介された店について調べて、まとめました。

どれも行ってみたい！！食べてみたい！！

 

中華　KUROMORI

～楽食健美～

『楽しく食べて、健やかに美しく。
食材の力があふれる、新感覚の中華料理をあなたに。』

 

『宮城県は中華の高級食材、フカヒレ・干しアワビ・干しナマコの生産地。

世界的ブランドとして名高く、製品の多くは中国をはじめとした
海外に輸出され非常に高価な食材として扱われています。

 

また、豊富な農産物・畜産物・海産物を
新鮮な状態で手に入れられる地の利があります。』
（KUROMORI　ホームページより抜粋）

 

完全予約制です。Facebookか、HPから予約して行ってくださいね！

 

こちらのお店は、食事だけでなく、
いろいろなイベントもやっておられるそうです。
「黒森さんちの餃子の日」（次回は６／4に開催するそう）など。

 

詳しくは、HPをご覧ください。

 

店舗情報

楽・食・健・美 -KUROMORI-

〒982-0841　宮城県仙台市太白区向山2-2-1

TEL/FAX 022-211-0306

営業時間

ランチ　12:00〜13:00入店

ディナー　18:00〜20:00入店

ランチ営業、日曜営業

定休日　　水曜日

せり鍋の名店　いな穂

「いな穂」さんは、せり鍋（せりしゃぶ）発祥の店という噂もある店。

 

仙台せりは、根が美味しいとのことですが、
せりは、提供直前に下処理（水洗い、切る）を行い、

土も完全に取り除かれていて丁寧な下処理を行っているそうで、

だし汁でせりをしゃぶしゃぶし、
根は１５秒程度、葉と茎は２秒程で引き上げるそうです。

 

鍋の「しめ」も、うどん・雑炊・餅・ラーメンから選べるそうです。

 

美味しそう！

いや、絶対に美味しい！（食べてないけど）

私自身、「せり」は食べたことがないのですが、
食べた方の話によりますと、シャキシャキ感がたまらない！そうです。

 

渡部さんは「せり」が大好きらしく、自身でもよく仕入れて食べるのだとか。
サンドウィッチマンの伊達さんから、仕入先を教えてもらったそうです。

 

ですから、このせり鍋を前にした渡部さんのテンションの上がり具合が！

渡部さん、落ち着いて！

地元では有名な、せり鍋の名店です。

 

店舗情報

味なかくれ処　いな穂

営業時間　[毎日] 15:00～24:00

定休日 日曜日

ジャンル 割烹・小料理、鍋（その他）

TEL・予約 022-266-5123

住所 宮城県仙台市青葉区中央1-8-32 名掛丁センター街

とんかつ岩松

仙台の名店。とんかつ屋なのに牛タンと海鮮が美味。

 

国民的アイドルや、有名人などもよく来店するらしいです！
長渕剛さんや、永ちゃんなども来るそうですよ！

 

仙台といえば！　牛タン！！

 

こちらの牛タンは塊のまま焼いて、
出す前に切るからジューシーなお味だそうで。

牛タンと海鮮も美味しいですが・・・。

おっと、「とんかつ屋」でした。そうそう、とんかつもご紹介します。

 

こちらのとんかつ、美味しさは申し分ないそうですが、
注文された方がまず、驚くところはその大きさ！

めちゃくちゃデカい！！！（食べログのレポより抜粋）

 

デカいそうですね（笑）とんかつの大きさは、
MAXサイズで400gまであるそうです。

 

しかし、しっかりと火が通った分厚いカツですが、

 

食べると肉質は柔らかく、肉汁を閉じ込めたような
ジューシーなとんかつなんだとか！（食べログのレポより抜粋）

 

●ランチ・ロースかつ定食　　1,470円

 

1,470円って、ちょっとランチにしたらお高め？（私的には）ですが、
その価格以上の大きなとんかつに、皆さま驚かれるそうです。

ランチタイムは予算￥1,000～1,999ですが、
この「とんかつ岩松」さんは、夜には高級居酒屋に変貌するそうです！

 

訪れた客の目に飛び込む、宮城の銘酒、伯楽星、
乾坤一、日高見などなど。

ぜひ夜も行ってみたいお店ですね！

 

店舗情報

とんかつ岩松

TEL・予約 022-222-8366

住所 宮城県仙台市青葉区大町2丁目14-15

営業時間

11:00～13:30

17:30～23:00

ランチ営業、日曜営業

定休日：月曜日

予算（夜）￥4,000～￥4,999　（昼）￥1,000～￥1,999

 

仙台といえば、美味しいもの（牛タン、海鮮、農産物など）しか
浮かんでこないイメージですが、中でも今回は、新たな発見が多数ありました。

 

まず、仙台は中華料理につかう食材の生産地だということ。知らなかったです。

そして、「せり」は初めて聞いた食材ですが、
調べているうちに、どんな味か気になる次第です！！

 

東北は宮城の地ではぐくまれた、美味しい食材で作られる、美味しい料理たち。

もう絶対に美味しい！美味しいものしかできる気がしない！！

 

今回の「渡部の歩き方―グルメ王の休日―」仙台編はいかがでしたか？？
渡部さん、今回も美味しいそうなお店に行ってるな～。

 

次回の配信も楽しみすぎて、待ちきれません！